Este verão... invista no seu corpo de sonho!

Um corpo de verão requer atenção e cuidado durante todo o ano! A alimentação é fundamental para nutrir, assegurar funções vitais e equilíbrio para o funcionamento do organismo. O nosso corpo resulta das escolhas que fazemos todos os dias…

O processo de emagrecimento contempla a perda de peso, mas, preferencialmente, deverá potenciar a redução de massa gorda. Quando o processo de emagrecimento é mal conduzido, pode haver lugar a perda de massa muscular, afetando o tónus muscular e o metabolismo basal. Assim, para emagrecer, deve ser assegurado um adequado aporte de proteína de forma a ajudar ao controlo de apetite e a preservar o tónus muscular, mantendo um metabolismo basal mais ativo e acelerando o processo de emagrecimento.

As proteínas promovem o reforço anabólico e prevenção de catabolismo (destruição) da massa muscular. Assim, contribuem para o crescimento e desenvolvimento de massa muscular, bem como para a manutenção da saúde óssea. Para garantir o adequado aporte de proteína na dieta, pode, por exemplo, enriquecer as receitas quotidianas com um suplemento alimentar proteico. Para ajudar a alcançar o corpo com que sonha, aqui vão duas receitas sugeridas pela nossa Nutricionista, Dr.ª Carla Machado:

Crepioca Proteica

A crepioca consiste no crepe que já conhecemos com a substituição da farinha de trigo pela goma de tapioca, possibilitando uma redução de glúten e hidratos de carbono. Esta é uma receita fácil e nutritiva para preparar um pequeno almoço ou merenda:

Crepe

• 1 Ovo (ou 100 ml de claras de Ovo)

• 2 colheres de sopa de Tapioca

• 1 colher de sopa de Flocos de Aveia (pode optar pela Farinha de Amêndoa ou de Coco)

• 1 colher de sopa de Suplemento Proteico

Recheio

Opção 1 - Versão salgada

• 2 fatias de Salmão Fumado

• ¼ Abacate ou 1 colher sobremesa de Queijo Creme

Opção 2 - Versão doce

• 1 colher de sobremesa de Manteiga de Frutos Secos

• 1 colher de sobremesa de Coco Ralado

• Bebida Vegetal q.b.

Preparação

1. Para o crepe, bata o ovo e junte os restantes ingredientes;

2. Aqueça uma frigideira antiaderente, ou então coloque um pouco de óleo de coco para não colar;

3. Coloque a massa e deixe dourar de ambos os lados;

4. Recheie a gosto! Para o recheio doce, misture a manteiga dos frutos secos com o coco ralado, envolvendo bem e aos poucos adicione a bebida vegetal, até tornar a mistura num topping que permita barrar o crepe.

Batido Proteico

Alguns batidos são uma potencial fonte de antioxidantes, aminoácidos e micronutrientes. Podem ser usados como substituto de refeição ou até como refeição pós-treino. Desta forma, promovem o reforço das defesas naturais do organismo, providenciam fibra, que ajuda na regulação do apetite, e aportam proteína e aminoácidos, acautelando a preservação da massa muscular.

Ingredientes

• 250 ml de Chá Verde (pode optar por chá de Hibisco ou Rooibos q.b.)

• 2 colheres de sopa de Suplemento Proteico

• Legumes (ex.: ¼ do Pepino ou 3 a 4 Rabanetes)

• 1 rodela de Abacaxi (pode optar por 1 Kiwi ou Frutos Vermelhos - Arando, Amora, Framboesa, Mirtilos - ou 2 Maracujás)

• Sementes (ex.: Linhaça, Chia, Papoila)

• Twist de sabor, a gosto: Gengibre, Canela, Hortelã, Salsa...

Preparação

1. Lavar bem os legumes e a fruta em água abundante e descascar;

2. Cortar tudo em pedaços pequenos;

3. Juntar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até obter um líquido homogéneo;

4. No final, adicionar as sementes ao preparado;

5. Beber imediatamente!

Observação: estes batidos não devem ser utilizados como substituto do almoço ou jantar, mas sim de um regime alimentar variado e equilibrado.

Bom proveito!

by Paula Cainço